发布时间:2024-08-25 12:58:58 来源: sp20240825
中新网 绍兴8月3日电(项菁)“我和我的家人都很喜欢绍兴黄酒,希望绍兴黄酒飘香世界,更多人了解千年黄酒文化。”中国侨商联合会常务副会长祁岳3日受访时说。
当日,“百名知名侨商浙江行绍兴站活动”走进位于绍兴的中国黄酒博物馆,包括祁岳在内的侨商们考察、了解绍兴黄酒文化和产业发展。
对于祁岳而言,绍兴黄酒是心中割舍不断的乡情。作为澳大利亚华人企业家,祁岳表示,自己虽是第一次到访绍兴,但300多年前其祖辈就是从绍兴走出去的,“绍兴是家族‘根’之所在,绍兴黄酒也成了一种思念的味道”。
近年来,祁岳一直在推动澳大利亚与中国之间文化、经贸等各领域交流合作。她提及,“这次考察中,我下单了多款绍兴黄酒,准备带给亲朋好友品鉴,同时也希望未来能找到合作商机,让更多澳大利亚朋友尝到中国美味。”
了解黄酒历史、参观百年老酒、品尝手工黄酒……走访过程中,悠久灿烂的黄酒历史故事,让中国侨商联合会常务副会长钟保家感受颇深。
因妻子的祖籍在绍兴诸暨,钟保家自称是“半个绍兴人”。他受访时直言,“我在博物馆里了解到,绍兴走出了王羲之、陆游、鲁迅、秋瑾等名人大家,他们都对绍兴黄酒情有独钟,这让我觉得非常自豪和惊喜。”
黄酒源于中国,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。钟保家表示,因经商的关系,自己经常在世界多国奔走,但他也发现,黄酒在世界上的市场占有率低于啤酒和葡萄酒,“黄酒要加大宣传推广力度,接下来,我会多向朋友讲述黄酒酿造工艺、历史故事,希望更多人爱上中国酒”。
眼下,绍兴黄酒正依托海外经销商、品鉴馆等加速出海。数据显示,2023年绍兴黄酒出口总量达3.18亿元人民币。
“融通中外的华侨华人、留学生等,是黄酒走向世界的重要桥梁。”温州侨商陆焕斌深耕文化传播领域多年,他认为,“酒香也要常吆喝。虽然黄酒有千年历史,但很多外国朋友并不了解,这也意味着他们对黄酒充满好奇。”
“我们还可以通过海外实体店、线下展会、线上平台等积极推广黄酒,同时邀请国际友人到绍兴品味酒香,扩大美酒的世界市场。而一坛坛黄酒,自然会向世界呈现中华优秀文化。”陆焕斌说。(完)
【编辑:李岩】